1. Contexto del Evento
La Expo Chef Araucanía es una fiesta gastronómica gourmet que busca transformarse en un hito anual para la Región de La Araucanía. Su objetivo es visibilizar y reunir en un mismo espacio a pymes, emprendedores y empresas vinculadas a la gastronomía, artesanías y oficios relacionados, junto a instituciones educacionales y destacados chefs nacionales.
El evento ofrece una experiencia única para los visitantes, con master class de cocina, experiencias gourmet, espacios educativos sobre gastronomía ancestral, números culturales y un sector exclusivo para niños y familias.
¿CÓMO POSTULAR?
- COMPLETA EL FORMULARIO OFICIAL DE POSTULACIÓN QUE ESTÁ EN NUESTRAS PLATAFORMAS DE INSTAGRAM @AARAUCANIAGOURMET, @EXPOCHEFARAUCANIA O EN LA PÁGINA WEB EXPOCHEFARAUCANIA.CL.
- ACEPTA LAS BASES.
- SE TE DARÁ RESPUESTA POR CORREO O WHATSAPP SI QUEDASTE SELECCIONADO(A).
- DEBES DEPOSITAR TU APORTE VOLUNTARIO, DE ACUERDO AL TIPO DE STAND SELECCIONADO Y FECHA DE DEPÓSITO. (HAY UN VALOR ESPECIAL EN PRE-LANZAMIENTO).
¿Listo para participar?
Completa tu postulación ahora y forma parte de Expo Chef Araucanía 2025
Postular1. Convocatoria Expositores Food Menor
Cafeterías, heladerías, pastelerías, jugos naturales, viñas, empresas rubro alimentario
| Tipo de Stand | Valor Pre-Lanzamiento |
|---|---|
| Stand 2x2 Prefabricado Patio | $250.000 |
| Stand 2x3 Prefabricado Patio | $350.000 |
| Stand 2x4 Prefabricado Patio | $450.000 |
2. Convocatoria Expositores Food Mayor
Restaurantes, cafeterías, pastelerías, heladerías, comidas al paso
| Tipo de Stand | Valor Pre-Lanzamiento |
|---|---|
| Stand 3x3 Prefabricado | $400.000 |
| Stand 4x3 Prefabricado Patio | $500.000 |
| Stand 5x3 Prefabricado Patio | $600.000 |
| Stand 6x3 | $700.000 |
3. Convocatoria Food Fuego
Bajo toldo blanco
| Espacio | Valor Pre-Lanzamiento |
|---|---|
| 3x3 | $300.000 |
| 4x3 | $400.000 |
| 6x3 | $550.000 |
| 9x3 | $700.000 |
Requisitos:
Debe traer toldo blanco en perfectas condiciones. La decoración será banderillas negro y calipso intercaladas (en grupo WhatsApp se verán los detalles).
4. Convocatoria Food Truck
| Espacio | Valor Pre-Lanzamiento |
|---|---|
| Designado según layout | $350.000 |
Requisitos:
- 1 toldo blanco en perfectas condiciones.
- 2 mesas de 1.50 o 1.20 con sillas o bancas en buen estado.
- Mantel negro con 30 cm mínimo de largo y camino de mesa calipso.
- Decoración con calipso y negro en terraza foodtruck (acuerdos en WhatsApp).
5. Convocatoria Food & Cervezas
Espacio debajo de toldo blanco
| Espacio | Valor Pre-Lanzamiento |
|---|---|
| 3x3 | $350.000 |
Requisitos:
- 2 toldos blancos (uno para el puesto y otro para sombra del cliente).
- Decoración con globos y banderillas negro y calipso (se coordinará en WhatsApp).
Cada stand prefabricado incluye:
- Estructura sin techo (con malla sombra).
- Identificación gráfica con el nombre del emprendimiento.
- Enchufe 220v.
Los sectores sin terraza estarán cerca de patios de comidas (acuerdos en WhatsApp).
Reglamento General de Expositores Gastronómicos
1. Horarios
- Montaje: viernes 28 a las 19:00 hrs hasta 21:00 hrs.
- Multa de $20.000 a quienes abran con más de 1 hora de atraso o se retiren antes del cierre.
- Vehículos deben retirarse inmediatamente después del montaje y descarga.
2. Valores y forma de pago
Los valores son aportes voluntarios.
Cuenta Chequera Electrónica:
- Asociación Araucanía Gourmet
- Banco Estado
- N° 62972739869
- RUT Empresa: 65.131.475-5
- Correo: gourmet.recaudacion@gmail.com
Confirmación: enviar comprobante al WhatsApp +56 9 6489 2938.
El día del evento se entregará recibo.
IMPORTANTE
No hay devolución de dinero en caso de inasistencia.
Permisos municipales y de alcohol son responsabilidad del expositor. Se exigirá comprobante de pago antes del montaje.
Exención de pago municipal: aplica solo a mujeres dueñas de empresa (caso a caso).
3. Ubicación y montaje
- Espacio definido por la organización.
- Toldo blanco obligatorio (si corresponde).
- Prohibido colgar, pegar o amarrar elementos en stands prefabricados.
- Mesas con mantel negro hasta el piso.
- Prohibido clavar o intervenir el suelo.
4. Obligaciones de los expositores
- Solo vender productos declarados.
- Trato cordial hacia clientes y organización.
- No consumir colaciones dentro de los módulos (normativa sanitaria).
- Aportar productos para clases de chefs si corresponde.
- Quienes deseen aportar productos para las clases de los chef entregarlos con anticipación a la organización.
Compromisos:
- Publicación diaria en redes sociales durante el evento.
- Convocatoria previa en redes.
- Aporte de un vale de promoción para sorteos o invitados especiales.
5. Aseo y presentación
- Stand limpio y ordenado.
- Se debe contar con al menos 1 basurero visible en el exterior y vaciarlo regularmente en los puntos de acopio del evento (normativa sanitaria).
- Decoración sobria.
- Se debe cumplir con normativa vigente sobre utensilios y packaging de un solo uso.
6. Seguridad
- Habrá rondas de seguridad nocturna, pero la organización no se responsabiliza por robos o daños.
- No dejar objetos de valor.
- Cada expositor es responsable de su equipamiento y productos.
- Representante debe firmar documento de responsabilidad sobre máquinas y electrodomésticos.
8. Publicidad
- Difusión en prensa, redes sociales y medios.
- Cada expositor debe publicar al menos una promoción diaria y hacer convocatoria previa.
- Este comportamiento será criterio para futuras convocatorias.
9. Cambios y fuerza mayor
- La actividad podría sufrir cambios por motivos de fuerza mayor.
- No habrá devolución de dinero; se reorganizará el evento.
10. Contacto y confirmación
- Fono contacto: +56 9 6489 2938 (Departamento contable).
- Fono contacto: +56 9 5762 8498 (Departamento producción).